Journal of Antioxidant Activityについて

Journal of Antioxidant Activityは、抗酸化活性、酸化ストレス、レドックス機構および抗酸化防御に関する研究と批判的統合を対象とする、査読付きのオープンアクセスジャーナルです。基礎的な化学・生物学を、食品、栄養、薬理学および生物医学への応用と結びつけます。

読者層には、分析化学者・天然物化学者、計算科学研究者、レドックス生物学者、生化学者、食品・栄養科学者、薬理学者、毒性学者、臨床医および疫学者が含まれます。それぞれが、抗酸化またはレドックスに関する実質的な問いに対して異なるエビデンスを提供します。

本誌はOpen Access Pubが発行しています。論文は掲載日からオープンアクセスとなり、DOIプレフィックス10.14302のもとCrossrefに登録され、クリエイティブ・コモンズ 表示 4.0 国際 ライセンスのもとで公開されます。著作権は著者に帰属します。

抗酸化研究は、化学反応、細胞の防御、食事による曝露、薬物の作用、臨床転帰にまで及びます。これらの問いは互いに関連していますが、それぞれの研究方法から得られる結論は互換的なものではありません。

たとえば、実験室での活性値は、試料の調製、アッセイおよび標準物質に依存します。計算による予測はモデルとその検証に依存し、集団における関連は曝露の測定と交絡の扱いに依存します。いずれにも、透明性のある方法と不確実性の明示的な説明が必要です。

JAAは、すべての研究に実験室でのラジカル消去アッセイの使用や臨床効果の実証を求めることなく、これらの研究成果を発表する共通の学術的な場を提供します。本誌が問うのは、その問いが本誌の対象範囲に合致しているか、そしてエビデンスが主張を裏付けているかです。

本誌は、抗酸化化学と測定、天然物と植物化学、レドックス生物学、食品と栄養、薬理学、毒性学および生物医学研究を対象とします。エビデンスは、化学的・分析的、計算科学的、細胞・生化学的、動物・前臨床、ヒト・臨床、および集団・観察研究のいずれでもかまいません。

分野への適合性は、抗酸化、酸化ストレスまたはレドックスに関する実質的な問いによって決まります。方法は研究デザインに適したものでなければならず、結論はそのエビデンスの範囲内にとどまらなければなりません。付随的な抗酸化成分や周辺的なアッセイだけでは適合性は認められません。製品の宣伝や根拠のない健康効果の主張は対象外です。

論文種別には、原著論文、総説・エビデンス統合、方法・プロトコル、短報・ノート、症例報告、学術的議論があります。臨床試験と観察研究は研究デザインであり、すべての論文に課される個別のエビデンス要件ではありません。原稿作成の手引きは投稿規定に、本誌の対象外となる内容を含む対象分野の全文は目的と対象範囲のページに掲載しています。

すべての投稿には、研究の問い、デザイン、方法、限界および該当する申告事項を記載します。抗酸化活性を報告する実験室研究の場合、以下が含まれます。

• アッセイとエンドポイント。アッセイ系、測定したエンドポイント、検量範囲、および活性を表す基準となる標準物質と単位。
• 材料と抽出。材料と使用部位、抽出溶媒と条件、および植物材料の場合は植物の同定と証拠標本。
• 対照と反復。陽性対照と陰性対照、独立した反復の回数、および複数のアッセイの結果がどのように一致または相違するか。

溶媒の極性やpHが研究上の変数である場合は、系列全体を報告してください。臨床研究および集団研究では、代わりに参加者、曝露または介入、アウトカム、バイアスおよび解析を記述します。総説では、エビデンスの選択と統合の方法を説明します。方法やツールには適切な検証またはベンチマークが必要であり、プロトコルには明確な根拠、計画された方法論と解析の全体が必要です。研究デザインごとの原稿作成要件は投稿規定に記載しています。

適切な追試研究や、確証が得られなかった研究、否定的な結果の研究も貢献となり得ます。新しい実験室アッセイや新しい生物学的機構は、すべての投稿に共通する要件ではありません。

すべての投稿は、まず編集部による初期審査を受けます。ジャーナルの対象範囲と最低要件を満たす原稿は、独立した査読に進みます。外部査読に進む原稿は、通常、少なくとも2名の独立した専門家によって評価されます。

標準はシングルブラインド方式で、ご要望に応じてダブルブラインド方式の査読も利用できます。ダブルブラインド方式の査読を希望する場合、著者は匿名化した原稿を作成し、著者を特定できる情報を別途提出します。編集者は、著者を特定できる情報が査読者に共有されないようにします。

編集上の判定は、対象範囲、科学的な質、方法の厳密さ、倫理の遵守、報告の質、および本誌との関連性に基づいて行われます。編集者は、自らに利益相反がある原稿を担当しません。判定は、料金、サービス、または本誌における個人の役割とは無関係に行われます。

著者資格（オーサーシップ）、利益相反の開示、データの利用可能性、研究倫理の要件、および訂正と撤回の手続きは編集方針に記載しています。著作権と再利用の条件は著作権・ライセンスのページに、本誌の識別子登録、検索・発見サービスおよび保存体制は索引・収録のページに記載しています。

本誌は2014年以降、2巻8号にわたり31本の論文を掲載しています。アーカイブの合計数は本誌の現時点の出版記録を反映しています。著者、DOI、全文を含む個々の記録はアーカイブに掲載しています。

掲載論文は、植物材料に関するアッセイ化学や溶媒系列の研究から、油脂の酸化安定性や食品加工における機能性成分の保持、さらに単離ミトコンドリアにおけるレドックス生物学にまで及びます。これは本誌の出版の歴史の一部を示すものであり、現在の対象範囲を限定するものではありません。